Pepes Jamur

Bahan-bahan

250 gram	jamur tiram, potong tipis ,cuci bersih
5 siung	bawang merah, iris tipis
3 batang	daun bawang, potong 3 cm
5 batang	sereh, potong dua/batang
5 lembar	daun salam, bagi dua/lembar
1 sdt	garam
1 buah	cabe merah, iris tipis
2	kompet daun pisang
10 buah	semat lidi

+

Langkah

1.     Dalam sebuah wadah, campur Jamur, garam, bawang merah, cabe merah, daun bawang ,aduk perlahan sampai tercampur rata.

+

2.     Bagi adonan jadi 10 bagian.

+

3.     Ambil daun pisang, letakkan satu bagian adonan tambahkan sereh dan daun salam, bungkus semat dengan lidi ujung atasnya.

+

4.     Lakukan hal yang sama sampai selesai.

+

5.     Panaskan dandang pengukus, kukus pincuk jamur selama 15 menit atau sampai matang.

6.     +Angkat dan hidangkan.

+

7.     Catatan : Apabila tidak tersedia daun pisang. Masukkan semua bahan (jamur dan bumbu) pada sebuah wadah tahan panas lalu kukus. Tutup panci pengukus tutup dengan lap kain.

\

Copy by: cookpad.com