Pepes Tahu Kemangi Bakar


Bahan-bahan
5 buah
tahu putih (dihancurkan/dihaluskan)
segenggam
daun kemangi
7 lembar
daun salam
1 butir
telur
Bumbu yg dihaluskan:
8 siung
bawang merah
5 siung
bawang putih
6 buah
cabe rawit
4 buah
cabe merah
1 sdt
garam dapur
1 sdt
penyedap rasa
+
Langkah
1.     campurkan tahu putih+daun kemangi+ telur + bumbu yg sdh dihaluskan dalam 1 wadah
+
2.     letakkan 1 lembar daun salam di atas daun pisang lalu letakkan adonan campuran tahu td di atas daun salam, lalu bungkus dgn cara digullung. Ulangi cara spt ini hingga adonan habis.
+
3.     kukus selama kurang lebih 30 menit hingga daun pisang berwarna kecoklatan. Angkat pepesnya lalu dibakar sebentar saja.