How to make chicken soup (SOTO) super specials

Chicken SOTO is a meal in every region in our beloved country. Taste and appearance of chicken soup in each region are also very different. But basically the material and also how to make chicken soup is the same. There are only additional material and also how to cook a little different so that the chicken soup of many kinds. And if you're interested in learning how to make chicken soup soto savory and delicious you can try the following recipe chicken soup.

how to make soup

Recipes and Materials Make Soto Ayam

1 whole chicken

200 grams bean sprouts / sprouts (boiled briefly)

200 grams of cabbage / Cabbage

50 gram glass noodles (soaked in hot water)

2 tomatoes

4 potatoes (can be boiled / fried)

3 pieces of boiled egg

2 liters of water

Fried onions to taste

seasoning

2 bay leaves

2 stalks lemongrass

1 leek

25 grams galangal

2 tablespoons cooking oil

Ingredients are mashed

5 grams of turmeric

15 grams of ginger

3 spring onions

2 cloves of garlic

4 hazelnut

2 tablespoons salt

½ teaspoon pepper

How To Make Soto Ayam Savory and Delicious

Saute the spice puree until exit fragrance

Boil the chicken in the pot along with spices that have been in stir-fry

Then add the ginger, bay leaves, lime leaves and lemon grass leaves into the chicken stew

Cook about 30 minutes until the chicken becomes tender

Add salt and pepper to taste into the sauce chicken stew

Once the chicken meat is quite tender, remove the chicken meat from the bones, and then return the bones into the sauce in the pan

Add the chopped onion and wait until the sauce boils

During the wait for the sauce to boil. Prepare cabbage, glass noodles, bean sprouts, sliced ​​potatoes, sliced ​​eggs, tomatoes and chicken meat that has been shreded into a serving bowl

Then after that flush the ingredients in a bowl with soup broth cooked

To decorate the chicken soup to look seductive and beautiful, can be sprinkled with fried onions and lime slices on it to suit your taste

And special chicken soup is ready to serve

Chicken soup is savory and delicious and fresh sauce is suitable enjoyed when still warm. Especially if the weather is rainy, it will definitely feels very special chicken soup eating with family. And that was a little recipe and how to make chicken soup savory and delicious. You can try it at home as a breakfast menu, good luck and good luck

Continue Reading

Tips and tricks, how to make a super delicious fried rice

Special Fried Rice - Fried rice is one of the favorite type of food that presents a distinctive taste on the tongue. Fried rice usually served at breakfast or as a preparation to school for children. In addition the material is easy to get, how to make it also very easy and quick. Only with a plate of rice, you can enjoy the special fried rice is tasty and delicious. Especially if you are trying how to make special fried rice plus eggs, chicken, shrimp and so on. Of course it will be more delicious and tasty.

Fried rice recipe

In this article, will provide information about the special fried rice recipe makes a delicious, tasty and delicious. For those who want to try to make special fried rice at home, please read more in the following article:

SPECIAL FRIED RICE RECIPE

Special Fried Rice Recipe

Material :

- 4 plate of white rice

- 200 grams of waste shrimp heads and skins, fried

- 100 grams of chicken breast, diced, fried

- 2 red chilies, remove its contents, sliced ​​diagonally

- 2 tablespoons soy sauce

- 2 tablespoons tomato sauce

- Buttery taste

Subtle Seasonings Ingredients:

- 5 spring onions

- 3 cloves garlic

- 1 teaspoon salt

- 1/2 teaspoon granulated sugar

- 1/2 teaspoon shrimp paste

Supplementary material :

- 4 eggs sunny side up

- Fried onion to taste

How to make :

Heat the butter, then enter the spices that have been smoothed and red pepper, then cook until fragrant.

Add rice, chicken and shrimp, then stir until smooth and all ingredients mixed together perfectly.

Lift and special fried rice ready to be served while still warm with complementary materials.

Special Fried Rice Recipe Spicy

Material :

- 5 eggs veal meatballs, chopped

- 4 plates of rice

- 100 grams of boiled chicken meat, shredded-suwir

- 3 tablespoons frozen vegetables, pour boiling hot water, drained

- 3 tablespoons oil for sauteing

- 2 ½ tablespoons spicy seasoning ready-made

- 2 tablespoons soy sauce

- 2 eggs, beaten off

Supplementary material :

- Tomatoes, pickled cucumbers, lettuce

- Fried Emping

How to make :

Heat oil in advance, then stir-fry until fragrant spicy flavor. Then enter the frozen vegetables, meatballs and boiled chicken meat, then stir until the vegetables and cooked meatballs.

Add the beaten eggs, stirring, stirring to be scrambled. Wait a minute until the spices, vegetables, meatballs and egg bercampau with herbs.

Then enter the white rice and give a sweet soy sauce. Stir until well blended.

Lift and special spicy fried rice ready to serve.

Special Fried Rice Recipe Salted Fish

Material :

- 600 grams of white rice

- 75 grams of anchovies, diced, fried briefly

- 5 rod caisim, finely sliced

- 4 teaspoons soy sauce

- 3 cloves garlic, finely chopped

- 3 large red chilies, sliced ​​oblique

- 2 eggs, beaten off

- 2 teaspoons sesame oil

- 1 tablespoon oil, for frying

- 1/4 teaspoon ground pepper

- 1/4 teaspoon salt

How to make :

Tumins bawanh white and red pepper until fragrant, then set aside the edge of the pan. Masukkna egg, stir until grained.

Add white rice and salted fish, and stir until blended.

After that enter caisim, soy sauce, salt and pepper. Then cook, stirring, stirring until cooked.

At the time of going to be appointed, add sesame oil and stir until blended.

Lift and salted fish fried rice specials ready to serve.

Continue Reading

Contoh Menu Masakan Idul Adha. Resep Usus Isi Panggang

Contoh Menu Masakan Idul Adha

1. Resep Usus Isi Panggang

Bahan:
500 gr usus sapi yang besar, buang lemaknya sedikit
1 bh bawang bombai, cincang halus
300 gr daging kambing giling
2 bh hati ayam rebus, haluskan
2 btg serai, memarkan
1 sdm bubuk kari
2 lbr daun salam
200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
1 sdt garam
50 gr kenari cincang kasar
2 btr telur, kocok lepas

Bahan Saus:
½ bh bawang bombai, cincang halus
1 bunga pekak
1 sdt bumbu kari
1 sdm cabai merah cincang halus
2 sdm minyak samin untuk menumis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
150 ml santan
100 ml kaldu ditambah ½ sdm tepung kanji

Cara Membuat:
1. Buat isi usus, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daging kambing giling, hati sapi, serai, bumbu kari, dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan santan, garam dan merica. Aduk sampai matang. Angkat lalu masukkan kenari cincang dan telur, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Ikat salah satu ujung usus dengan benang bola, semprotkan isi lalu ikat ujung lainnya, tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus selama 15 menit. Angkat. Oles usus isi dengan mentega, oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
3. Buat saus, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan pekak, bumbu kari dan cabai dalam minyak samin, bumbui garam, merica. Tuang santan lalu tambahkan larutan kaldu dan tepung kanji, aduk hingga meletup-letup.
4. Potong-potong usus lalu sajikan hangat dengan sausnya.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Sate Padang Spesial

Resep Cara Membuat Sate Padang Spesial-Sate Padang merupakan salah satu makanan khas dari padang yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Sate padang ini memiliki penggemar yang asli dari daerah padang tapi hampir tersebar di seluruh indonesia. Penggemar sate ini tidak hanya di kalangan anak muda tetapi dari kalangan orang tua juga. Bila dilihat dari bumbunya, sate padang ini memiliki bumbu yang bewarna kuning sebagai ciri khas nya berbeda dengan sate yang lainnya.

Sate padang ini juga merupakan sate yang sangan unik dan istimewa. Dalam membuatnya tidak lah sesulit yang dibayangkan karena sebenarnya sangat mudah.bahan utama yang harus di persiapkan adalah daging sapi dan bahan-bahan yang khusus yang dicampurkan agar rasanya yang ditimbulkan khas masakan padang. Nah sekarang saya akan memberikan resep dan cara membuat Sate Padang Spesial.

Resep Cara Membuat Sate Padang Spesial

Sate Padang

Resep Cara Membuat Sate Padang Spesial

Bahan Sate Padang Spesial :

• 1/2 liter air
• 500 gram daging sapi
• 50 gram tepung beras

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 1/4 sendok teh adas bubuk
• minyak goreng secukupnya
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabe merah
• 2 cm kunyit, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 batang serai, geprek
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jinten bubuk
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1/2 ptg asam kandis

Cara Membuat Sate Padang Spesial :

1. Pertama potong-potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian besar dan sisihkan.
2. Setelah itu goreng semua bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian masukan juga potongan daging besar dan ungkep. Masaklah menggunakan api yang kecil atau sedang sampai air pada daging habis dan juga daging terasa empuk.
4. Bila daging sudah empuk, angkat dagingnya dan potong kecil ataupun sedang sesuai selera. Setelah itu buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Lalu Oleskan daging dengan minyak dan campuran bumbu , setelah itu bakar ( daging di bakar tidak perlu sampai terlalu kering ) , kemudian sisihkan ke dalam wadah saji maupun piring saji dulu.
6. Buat saus dari campuran tepung beras dan juga air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu. Masaklah sampai mendidih , lalu tambahkan juga sedikit garam serta cicipi rasanya terlebih dahulu.
7. Kemudian Siram sate yang sudah di sisihkan tadi dengan saus yang baru saja di buat.
8. Setelah itu taburi juga dengan bawang goreng di atasnya.
9. Sate padang sudah siap untuk disajikan , dapat di tambah dengan nasi putih , ketupat ataupun lontong

Continue Reading

Resep Sate Kambing Empuk Enak dengan Bumbu Kecap

Sate Kambing yang enak adalah dengan daging kambing yang empuk, karena terkadang kendala ketika orang mencoba untuk membuatnya daging yang dihasilkan terasa alot, ya kasian kan dengan keluarga kita yang memiliki gigi yang sudah tidak kuat lagi, bisa bisa makan daging alot bisa jadi giginya lepas hehe, untuk menghasilkan sate kambing yang enak mari kita simak resep masakan sate kambing dengan cara memasaknya dari kami berikut ini.

Bahan Membuat Sate Kambing :

• daging kambing 750 gr, dipotong dadu sekitar 2 cm
• tusuk sate 15 btg yang sudah direndam didalam air

Bahan Bumbu Olesan Sate Kambing :

• daun jeruk 5 lbr yang diiris halus
• bawang merah 10 btr yang diiris halus
• merica bubuk 1 sdm
• kecap manis 100 ml
• perasan air jeruk nipis 2 sdm

Bahan Pelengkap Sate Kambing :

• kol 50 gr yang diiris halus
• tomat 4 bh yang diiris tipis
• bawang goreng 6 sdm untuk taburan

Bahan Bumbu Kecap :

• cabe rawit 15 bh yang diiris halus
• bawang merah 10 btr yang diiris halus
• kecap manis 5 sdm
• merica bubuk 1 sdt
• air jeruk limau 2 sdm

Cara Membuat dan memasak Sate Kambing Bumbu Kecap :

1. Langkah pertama anda cuci daging kambing lalu tiriskan.
2. Kemudian anda tusuk daging dengan tusukan sate, untuk setiap tusuk diisi dengan 4 hingga 5 potong daging kambing.
3. Selanjutnya Anda campur semua bahan dan bumbu untuk olesan sate.
4. Lalu Oleskan sate menggunakan bumbu yang telah disediakan lalu bakar sate pada bara api sambil sesekali diolesi menggunakan sisa bumbu hingga daging kambing benar-benar telah matang dan juga bumbu telah meresap.
5. Kemudian Anda buat bumbu kecap dengan mencapur semua bahan dan bumbu untuk kecap.
6. Terakhir langkahnya Anda sajikan sate kambing bersama dengan bumbu kecap dan juga bahan pelengkapnya.

Enam step membuat sate kambing bumbu kecap ditas mudah kan, pasti anda bisa untuk membuatnya, jangan lupa untuk menyajikan dengan cinta agar keluarga yang anda sajikan ini lebih sayang kepada anda karena anda sekarang pintar memasak dan membuat banyak menu masakan dengan belajar di situs ini.

Continue Reading

CARA DAN RESEP MEMBUAT GULAI

Bahan resep gulai daging sapi

• daging sapi sebanyak 500 gr
• santan 500 mili liter
• serai 2 batang yang dimemarkan
• daun salam  sebanyak 5 helai
• daun jeruk perut sejumlah 5 helai
• 3 lengkuas yang diiris t3bal
• Cengkeh 2 biji
• Minyak goreng secukupnya digunakan untuk menumis
• Merica, gula dan juga garam secukupnya

Bumbu gulai sapi

• Cabe merah 5 biji
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 8 butir
• Kemiri 6 butir
• Jahe 2 cm
• Kunyit 2 cm
• Ketmbar ½ sdm
• Jintan ½ sdm
• Pala ½ sdt

Cara Membuat Gulai Daging Sapi Nikmat

Cara memasak gulai daging sapi

1. Pertama anda harus merebus daging sapi terlebih dahulu hingga daging empuk, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Kemudian bumbu yang sudah anda siapkan tadi, anda haluskan dan tumis hingga tercium bau wangi. Dan jangan lupa anda masukkan daun salam, cengkih, serai, daun jeruk, dan juga lengkuas, kemudian aduk.
3. Setelah tercium bau wangi anda tambahkan air sisa rebusan didalamnya. Lalu tambahkan garam, merica, serta gula sesuai dengan selera.
4. Kemudian anda masukkan daging dan juga santan. Tunggu hingga mendidih dan sesekali anda aduk agar santan tidak pecah.
5. Maka gulai daging sapi kini sudah bisa anda hidangkan.

Resep yang sangat praktis ini, bisa anda coba dirumah. Dan untuk sajian istimewa anda dapat menambahkan tomat dau daun sledri sebagai pelengkap untuk sajian.

Continue Reading

Resep dan Bumbu serta Cara Membuat Sayur Asem/Asam

Resep dan Bumbu serta Cara Membuat Sayur Asem/Asam Asli Ala Dapur Sunda Jawa Barat yang Enak dan Sederhana

Hampir semua daerah di Indonesia seperti halnya Betawi Jakarta, Jawa Tengah, Jawa Timur serta Jawa Barat memiliki resep sayur asem yang berbeda.

Resep sayur asem dari daerah-daerah tersebut memiliki keunikan serta ciri khas masing-masing. Sehingga dengan adanya sayur asem yang beragam ini masakan khas Indonesia pun semakin kaya dan beragam.

Berbicara tentang sayur asem Jawa Barat tentunya bukan hal yang aneh lagi. Hampir semua orang telah mencicipi sayur khas yang satu ini. Sayur asem Jawa Barat ini pada umumnya memiliki kesamaan dengan sayur asam yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu dari bahan serta komposisi bumbu yang melengkapinya.

Sayur asam Jawa Barat ini memiliki banyak sekali penggemar terlebih lagi untuk orang sunda itu sendiri. Rasanya yang begitu enak dan kuah gurih yang berpadu dengan rasa asam membuat hidangan yang satu ini semakin spesial dan istimewa ketika disantap. Terlebih lagi anda menambahkan ikan asin sebagai bahan pelengkapnya.

Nah bagi anda yang merasa bosan dengan menu sayur yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba mebuat sayur asem Jawa Barat ini. Meskipun belum pernah membuatnya anda jangan merasa khawatir, karena resep dan proses membuatnya sangat sederhana dan praktis. Sehingga dengan begitu anda tidak akan merasa kesulitan ketika berada di dapur. Berniat mencoba membuatnya di rumah? Di bawah ini kami sajikan resep dan bumbu serta cara membuat sayur asem/asam asli ala dapur sunda Jawa Barat sebagai panduan untuk anda.

]

Nama Resep

Resep dan Bumbu serta Cara Membuat Sayur Asem/Asam Asli Ala Dapur Sunda Jawa Barat yang Enak dan Sederhana

Review

4.7 review 145

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit

Memasak: 25 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Asem/Asam Asli Ala Dapur Sunda Jawa Barat yang Enak dan Sederhana

Bahan Utama Sayur Asam/Asem Jawa Barat

• 100 gram tetelan daging sapi
• 50 gram buah melinjo
• 30 gram daun melinjo
• 200 gram kacang panjang
• 100 gram kacang tanah
• 1 buah labu siam
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 liter air

Bumbu Sayur Asam/Asem Jawa Barat

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt terasi yang sudah dibakar
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• 5 buah cabai merah
• 5 sdm air asam

Cara Membuat Sayur Asem/Asam Asli Ala Dapur Sunda Jawa Barat yang Enak dan Sederhana

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asam/Asem Jawa Barat

1. Pertama langkah yang harus anda lakukan yaitu, cuci bersih tetelan daging sapi dan potong dengan ukuran sesuai selera.
2. Potong kacang panjang dengan ukuran skitar 3-4 cm dan potong juga labu siam berbentuk dadu dengan ukuran disesuaikan selera.
3. Geprek lengkuas dan haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, gula merah, terasi bakar dan garam.

Cara Membuat/Memasak Sayur Asam/Asem Jawa Barat

1. Setelah semua bahan dan bumbu telah disiapkan, selanjutnya rebus air sampai mendidih. Lalu masukan tetelan daging sapi. Masak hingga matang dan empuk.
2. Setelah itu, tambahkan bumbu halus dan daun salam. Masak kembali hingga air menididih.
3. Selanjutnya, tambahkan melinjo dan kacang tanah. Masak hingga empuk.
4. Setelah empuk, tambahkan daun melinjo, labu siam serta kacang panjang. Masak kembali semua bahan hingga benar-benar matang. Jika sudah angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat sayur asam ala dapur sunda Jawa Barat yang Enak dan Sederhana. Sajikan sayur ini selagi hangat dengan nasi hangat pula. Selamat mencoba dan selamat mencicipi. Bagikan resep ini kepada orang yang ada disekitar anda dengan cara klik tombol share.

Continue Reading