Pepes Ayam Gurih

Bahan-bahan

1/2 kg	ayam
2 bh	kunyit seukuran jari telunjuk
3 siung	bawang putih
2 sdt	ketumbar
secukupnya	Tomat (potong-potong)
	Daun bawang dicincang kasar
2 lembar	daun salam (cuci bersih)
1 batang	serai (cuci lalu potong-potong)
secukupnya	daun kemangi (cuci bersih)
2 cm	Lengkuas (cuci lalu iris tipis)
	daun pisang untuk membungkus
secukupnya	garam dan gula pasir

+

Langkah

1.     Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar, garam dan gula.

+

2.     Cuci bersih ayam lalu ungkep bersama dengan bumbu yg sudah dihaluskan sampai bumbu meresap.

+

3.     Siapkan daun pisang, taruh 1potong ayam, tambahkan tomat, salam, serai, lengkuas, daun bawang dan daun kemangi, lalu bungkus sesuai selera.

+

4.     Panaskan kukusan, setelah panas lalu masukkan ayam yg sudah dibungkus daun pisang.

+

5.     Kukus kurang lebih 20menit sampai matang. Pepes ayam siap disajikan..